A mediados de este 2011, una empresa chilena será la primera del Cono Sur capaz de fabricar las enormes torres de acero que soportan las hélices generadoras de energía eólica, de una altura promedio de 100 metros y que pueden llegar a pesar hasta 210 toneladas.

La nueva planta de Arrigoni Metalúrgica estará ubicada en la comuna de Quilicura, en la zona norte del Gran Santiago, será la más moderna en Latinoamérica y fue diseñada con estándares HSEC, es decir, tomando en cuenta conceptos de salud, seguridad, medio ambiente y la comunidad.

Según informó la compañía, el país cuenta actualmente con más de 4.000 MW de proyectos de energías renovables no convencionales (ERNC) que podrían ser construidos durante los próximos 10 años, por lo que contar con la capacidad de producir las torres sería de gran utilidad para el mercado.

Chile cuenta con un buen potencial geográfico para desarrollar proyectos de energía eólica, que presentan una ventaja en términos de tiempo de construcción respecto a otras formas de generación eléctrica. “Un parque eólico de 250 MW demora cerca un año en ser construido, mientras que una termoeléctrica tarda cerca de cuatro y un gran embalse puede tardar hasta 10”, ejemplificó el gerente general de la firma, Dante Arrigoni.

“La energía eólica garantiza una fuente de energía sustentable y es una solución real a las necesidades energéticas que tiene el país, que necesita imperiosamente aumentar su capacidad de generación eléctrica y, además, aumentar la proporción de fuentes renovables”, agregó.

Fuente: Thisischile.cl

Europa tuvo una menor demanda que años anteriores, con precios promedio por debajo de la media histórica, pagando bien la calidad y castigando mucho la fruta de menor calidad y calibres.

La demanda de fruta aérea se cortó anticipadamente debido a los intensos fríos que sufrió el continente. La gran cantidad de fruta enviada vía marítima por Chile generó que los precios bajos se mantuvieran hasta fines de febrero, sumado a una menor demanda del consumidor ocasionada por fríos mayores a los normales.

En Estados Unidos la demanda fue sostenida, pero al igual que en Europa, solo se obtuvieron buenos precios con calidad y buen calibre.

Asia fue el mercado que mantuvo en alza la demanda y los precios, y continúa siendo un destino donde Chile lidera la posición por ventajas en el tiempo de tránsito marítimo comparado con el necesario desde Argentina.

En promedio, el productor obtuvo un retorno neto libre de gastos de comercialización y empaque de US$ 1,40 por kilo, esto entre el mix de exportación y mercado interno. Fuente: Freshplaza / Tiemponline

Fuente: prochile.cl

Una de las inversiones más grandes realizadas en materia de infraestructura deportiva en la historia de Chile anunció el Presidente Sebastián Piñera con el programa Chilestadios, que considera un total de US$ 170 millones para la refacción con estándares FIFA de siete estadios de fútbol profesional y la remodelación de recintos de fútbol amateur por primera vez en el país.

Este esfuerzo se suma al realizado por el gobierno anterior, encabezado por Michelle Bachelet, que reconstruyó coliseos en las ciudades de Coquimbo, Santiago, Chillán y Temuco, con una inversión cercana a US$ 95 millones con motivo de la Copa del Mundo Femenina de Fútbol Sub-20, tras lo cual se desembolsaron otros US$ 34 millones en el remozamiento del estadio Nacional.

“Es la mejor inversión que podemos hacer, porque hacer de Chile un país de deportistas es mejorar la salud no solamente en lo físico, sino también del alma”, dijo el mandatario, detallando que US$ 95 millones del total irán al balompié aficionado. “Queremos que el deporte llegue a toda la sociedad y se impregne en la cultura chilena”, añadió.

En una ceremonia que contó con la presencia del entrenador de la selección nacional de fútbol, Claudio Borghi, se anunció la remodelación de los estadios Regional de Antofagasta; Municipal de Calama; La Portada de La Serena; Sausalito de Viña del Mar; Regional Chiledeportes de Valparaíso; El Teniente de Rancagua y Municipal de Concepción.

Una segunda etapa apuntará a completar la capacidad de construcciones recientes como el Chinquihue de Puerto Montt, La Granja de Curicó y otros que están en análisis y que puede ser incorporados al plan en los próximos años.

En el fútbol amateur, el compromiso estatal estará dirigido en un concurso público, en los que municipios y organizaciones deportivas podrán acceder a un financiamiento máximo de casi US$ 640 mil para reemplazar o reparar recintos de fútbol amateur. Para la distribución de los recursos se aplicará una matriz de priorización, siendo las variables principales el costo del proyecto, aportes privados e índice de desarrollo humano.

Como director del Instituto Nacional de Deportes (IND), organismo que encabeza la iniciativa, Gabriel Ruiz Tagle complementó diciendo que “éste es el esfuerzo más grande que se ha hecho en la historia por el fútbol chileno, pero además con un gran valor adicional que es incorporar en plenitud el fútbol amateur a los proyectos del país”.

Fuente: Thisischile.cl

ProChile y el PTI Hortofrutícola Región Metropolitana, Bianchini proyectó que los envíos de nueces chilenas al exterior llegarán a las 54 mil toneladas en 2014, mientras que la producción del mismo fruto se empinará por sobre las 60 mil toneladas ese mismo año.

Según estimaciones del vicepresidente de Chilenut, los precios FOB de las nueces para 2011 debieran moverse entre los US$5,5 y US$6 por kilogramo, esto debido principalmente al aumento en el precio de comercialización de la nuez en formato mariposa light y al actual escenario de negocios con Turquía, país que concentra alrededor del 20% de nuestras exportaciones.

Por su parte, el presidente de Chilenut, Juan Luis Vial, hizo hincapié en el crecimiento que ha tenido el volumen exportado de nueces en nuestro país, pasando de 8.000 toneladas el año 2000 a casi 30.000 en 2010, lo que significa un incremento de un 275% en una década. Algo similar ha ocurrido con los montos recaudados por los envíos al exterior, registrándose un crecimiento de 623% en el mismo período, pasando de US$ 22 millones el año 2000 a casi US$ 159 millones en 2010.

Según el presidente de Chilenut, para este año la asociación tiene planificado iniciar la prospección de mercado en los países de Europa del Este y en India, lo que se suma a la consolidación de este proceso en Japón, el norte de Europa y Rusia. “Además pensamos realizar un primer estudio de mercado en la costa este de Estados Unidos y Canadá, lugares donde creemos que existe un nicho importante para la colocación de nueces chilenas”, añadió. Fuente: Freshplaza

Fuente: Prochile.cl

Con el desafío de duplicar su facturación y aumentar 40% su portafolio de clientes, el coloso informático Google decidió tras cuatro años de operaciones en el país abrir una oficina en Chile, la que se suma a las existentes desde diciembre en Colombia y Perú.

Para el máximo ejecutivo local de la firma, Eduardo Pooley, sentenció que “Chile es el mercado más avanzado de éstos. Tiene una industria publicitaria madura, con grandes empresas funcionando e importantes inversiones en marketing”.

Según la crónica de El Mercurio, Google “dobló su facturación en 2010, con un crecimiento de 100%, y acumuló 5.000 clientes publicitarios con cuentas activas a través del buscador”.

A ello, se agrega que Chile se convirtió en un “polo atractivo” para la compañía, gracias a la alta penetración de Internet y el avance tecnológico de los usuarios, considerando que 97% de sus ingresos provino de la publicidad que genera a través de la red.

“Hoy, Chile tiene una de las tasas de penetración de Internet más altas de la región, una infraestructura de conectividad robusta y un uso cada vez más sofisticado de la web, no sólo para búsqueda de información y entretenimiento sino, también, como paso obligado antes de una compra”, complementó Pooley en el blog corporativo.

El gerente general de Google en Chile finalizó diciendo en El Mercurio que “queremos que más gente y más empresas conozcan de qué se tratan los AdWords, que es la forma en que Google vende su publicidad. Además, vamos a trabajar en forma directa con nuestros 100 clientes más grandes”.

Fuente: Thisischile.cl

Un alza histórica de 34,7% exhibió en marzo pasado en Chile la producción industrial, según informó la gremial Sociedad de Fomento Fabril (Sofofa), gracias a lo cual acumuló un crecimiento trimestral de 12,7%.

Las ventas físicas, por su parte, mostraron un crecimiento interanual de 24,9%, mientras que las ventas internas se expandieron en 16,7% en igual mes, todo gracias a la baja base de comparación de hace un año producto del terremoto del 27 de febrero.

La serie desestacionalizada de la producción industrial mostró un aumento de 2,9% en relación al mes pasado, retomando los niveles de diciembre de 2010.

Las principales incidencias positivas se registraron en los sectores más afectados por la catástrofe: Celulosa y papel (con un aumento en 12 meses de 140,7%); Refinados de petróleo (136,5%); Productos de carne, pescado y frutas (principalmente por la pesca industrial, con un incremento de 32,5%) y Hierro y acero (571,8%).

Por su parte, las ventas totales acumularon los primeros tres meses del año un incremento de 11,2%, mientras las ventas internas muestran en el primer trimestre un alza de 6,9% en relación a igual lapso del 2010.

Usando la serie desestacionalizada, el primer trimestre registró una caída anualizada de 0,8% en relación al cuarto trimestre del 2010.

Aunque marzo marcará el crecimiento más alto en relación al 2010, Sofofa previó para los próximos meses más variaciones interanuales elevadas, probablemente de dos dígitos, debido a la baja base de comparación.

La gremial mantuvo, por tanto, la estimación para 2011 de un crecimiento de la actividad industrial de entre 5% y 6%.

Fuente: Thisischile.cl

Un activo intercambio comercial exhibieron Chile y Estados Unidos durante los dos primeros meses de 2011, gracias a lo cual se recuperaron los niveles previos a la crisis financiera del año antepasado.

Así lo indicó el informe bimestral de la Cámara Chileno Norteamericana de Comercio (Amcham), que cifró en US$ 1.472 millones las exportaciones chilenas a Estados Unidos, gracias a lo cual aventajó a Japón (US$ 1.410 millones) como segundo destino, aunque se mantuvo lejos de China (US$ 2.653 millones).

Según lo publicado por El Mercurio, 1.052 empresas chilenas enviaron sus productos en dicho período al gigante norteamericano, seis menos que en 2008, pero 66 más que en 2009, apenas se desató el crack de las hipotecas subprime.

En el primer bimestre, la cuprífera estatal Codelco encabezó el ranking de las exportadoras, con US$ 168,7 millones. La siguieron Minera Spence (US$ 73,7 millones), Anglo American Norte (US$ 67,9 millones) y Minera Escondida (US$ 66,3 millones).

El cobre y sus cátodos fueron los productos más demandados por Estados Unidos, con US$ 444,2 millones, por delante de arándanos azules o blueberries (US$ 125,9 millones), uvas variedad flame seedless (US$ 116,4 millones), filetes de salmón del Atlántico y salmones del Danubio (US$ 41 millones) y oro (US$ 39,4 millones).

Las importaciones desde la nación norteamerican tampoco destiñeron, pues alcanzaron un récord de US$ 1.619 millones en el mismo período, constató la Amcham.

Fuente: Thisischile.cl

Este proceso permite enfriar el interior de pescado sin llegar a congelar la superficie (filetes refrigerados en estado “bajo cero”). Así, se obtiene un producto más firme, más atractivo y resistente al procesado posterior, que resulta en una mayor calidad final. Este tipo de enfriamiento profundo es ideal para el manejo de especies de pescado sensibles.

Mediante el super-enfriamiento previo al procesado del pescado se maximiza el rendimiento y la calidad del producto final, pudiendo alargar la vida útil del pescado fresco entre 3-4 días, dependiendo de la condiciones iniciales del producto.

Los filetes son más firmes y elásticos y mucho más resistentes durante las fases posteriores de procesado. Además, la energía de enfriamiento en el núcleo del pescado super-enfriado reduce la perdida de líquido por goteo durante el procesado.

Durante el transporte el pescado sigue estando frío, lo que contribuye a mejorar las condiciones durante el transporte y se requiere un menor uso de hielo. Esta técnica es por tanto especialmente interesante para pescados frescos con largas distancias de transporte hasta su destino final.

En el punto de venta los filetes de pescado super-enfriados duran más tiempo en óptimas condiciones lo que repercute en los beneficios de la empresa.

¿Que es la ‘refrigeración profunda’ o superenfriamiento?

Es el enfriamiento de alimentos a una temperatura justo por encima del punto de congelación. La mayoría de los alimentos se congelan a temperaturas menores a 0°C, y por tanto la refrigeración profunda pueda alcanzar temperaturas significativamente menores que aquellas que se encuentran típicamente en la cadena de enfriamiento, pero sin que se formen cristales de hielo en el alimento.

El proceso de enfriado de los filetes de pescado

Los filetes de pescado pasan primeramente por un tanque de refrigeración que contiene una salmuera débil durante 7-8 minutos. Este paso es esencial para lograr enfriar a continuación los filetes hasta -1.5ºC, sin congelar el producto. Esta técnica permite que el líquido interior del pescado pase en un 25% a la fase de congelación sin dañar la carne del pescado por formación de cristales de hielo. El tanque de enfriamiento tiene la ventaja añadida de que las manchas de sangre se lavan dando una apariencia más blanca y atractiva a los filetes.

A continuación los filetes se pasar a través de un equipo Superenfriador durante 8-10 minutos en los que se enfrían a través del contacto de la piel del pescado con la cinta de teflón y el flujo de aire de refrigeración. Los filetes que salen del superenfriador son firmes y robustos, listos para soportar las máquinas de pelado y las manipulaciones posteriores sin apenás sufrir deterioro.

Después de haber instalado los equipos de superenfriamiento en diversas plantas de procesado de pescado blanco de forma exitosa se esta estudiando la implementación de esta solución innovadora para el enfriamiento de diversas especies de cultivo tales como la tilapia, pangasius, bagre y salmón.

Principales beneficios del super-enfriamiento

• Máximo rendimiento y calidad del producto
• Excelente apariencia de los filetes de pescado
• Pérdida mínima de liquido que mejora el sabor del producto final
• Producto de mayor valor y precio
• Producto con mayor vida útil (3-4 días superior al de los filetes convencionales)
• Optimización en la mezcla de productos
• Máxima capacidad de corte
• Ahorro en los costes de transporte Fuente:alimentatec.com

Una gran sala multiuso subterránea dotada de 5.000 asientos con capacidad para albergar espectáculos artísticos y deportivos se planea construir en la zona oriente de Santiago, específicamente en el subsuelo del parque Padre Hurtado, que comparten las comunas de Providencia, La Reina y Las Condes.

Su arquitecto, Eduardo San Martín, dijo al diario La Tercera que el recinto tendrá un área central para una cancha de futsal, tenis, básquetbol o vóleibol, además de una medialuna de rodeo, para así organizar dicha actividad –que es oficialmente el deporte nacional- en septiembre con motivo de las festividades patrias.

El estadio tendrá también graderías retráctiles que permitirán adecuar el espacio según el uso que se le quiera dar y 500 estacionamientos adicionales a los 1.500 con los que ya cuenta el parque, construidos en el perímetro.

La Tercera agregó que uno de los objetivos es convertir esta arena –cuyo costo podría llegar a US$ 40 millones- en una de las sedes de los Juegos Odesur que se celebrarán en Chile en 2014, aprovechando la cercanía con la ciudad deportiva de Iván Zamorano y todas sus instalaciones, como gimnasio, piscina y canchas.

“Hay actividades masivas que requieren de más espacio: un concierto de música o una gran obra de teatro. La idea es contar con un lugar para realizarlas, pero que no generen externalidades negativas para los vecinos y el entorno, como ruidos y alteraciones en el paisaje”, dijo el alcalde de Las Condes, Francisco de la Maza.

La autoridad informó que la edificación estará bajo la laguna del parque, cuyas aguas servirán “como filtro acústico, con una emisión nula de ruido”. Según sus estimaciones, las obras de construcción podrían iniciarse a finales de 2012 y concluirían en un plazo máximo de 14 meses.

Fuente: Thisischile.cl

El secretario general de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), Ángel Gurría, destacó que Chile –primer sudamericano miembro de la entidad, desde comienzos de 2010- transita por el camino correcto.

Para el ex ministro de Estado, los esfuerzos del Presidente Sebastián Piñera para crecer 6% al año, de modo de alcanzar en 2018 salarios de países desarrollados y erradicar la pobreza, “constituyen una ruta de vuelo ideal”.

De visita en Santiago para el lanzamiento de su libro Mejores políticas para el desarrollo: Perspectivas OCDE sobre Chile, mencionó como desafíos mejorar el ingreso per cápita para superar “la desigualdad y la pobreza”.

“Chile es un país joven y dinámico, con experiencias muy útiles y enfoques políticos sumamente interesantes, que le da a nuestra organización un contenido renovador, una mayor sensibilidad al desarrollo y una globalidad creciente”, dijo.

Creada en 1961, la OCDE congrega 34 naciones desarrolladas y emergentes de América, Asia, Europa y Oceanía. Tras 10 años sin cambios, Chile se unió formalmente a ella en 2010, gracias a lo cual se convirtió en el primero de Sudamérica y el segundo latinoamericano, aparte de México.

Fuente: Thisischile.cl